질문 답변 게시판 - 몰랑이떡관련 궁금한사항 있어 Q&A에 남깁니당

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몰랑이떡관련 궁금한사항 있어 Q&A에 남깁니당

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황정현
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2018-04-28 (18:52)
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833 hit
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안녕하세요~ 남성시장서 몰랑이수 사먹기 좋아하는 사람인데요
하도 맛있어서 시댁에 한번드시라고 근래에 사갔는데

오늘 시어머님이 뜬금없이
몰랑이수떡이 일주일 실온에 둬도 떡이 안굳는다고
안굳는 화학조미료가 첨가된거 같다고 사먹지 말라하서서
괜히 자주사먹던 저로써 뭔가 어머님의 말이 기분좋지 않고 걸리고 그래서
아닐꺼라 말씀드리고 홈페이지서 떡 만드는 공법이라던지
아니면 원재료나 첨가물 설명이 있을꺼하 생각해서 들어가봤는데
찹쌀이라고만 나와있어서요..
혹 몰랑이수떡에 식품첨가물도 함께들어가는지
아니면 오래 가는것이 떡 공법에따른건지
재료에 뭐뭐 들어가는지 궁금함니당

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운영자

안녕하세요 몰랑이수 관심가져주셔서 감사합니다^^
문의 해주신 저희 몰랑이떡은 국내산찹쌀 100% + 단호박,제주해풍쑥,해남자색고구마,국산생딸기,국내산 현미찹쌀 이렇게만 준비하여 상품을 만들고있습니다.
<화학첨가물이나 조미료는 절대 첨가하지않습니다>

몰랑이떡은 식사대용으로 준비되는 떡입니다. 냉동보관 후 자연해동이 잘될 수 있게 만들다보니 일반 인절미와는 다른 방법으로 준비하고있습니다.
스팀(열)기계를 통해서 인절미반죽을 치즈처럼 쫀득쫀득하게 만들다보니 상온보관기간이 일반떡과는 다르게 몇일이 지나도 굳지 않을수 있습니다.
그러나 상온보관하시게 되면 상품의 변질이나 자연해동이 안될 수 있으니 가급적이면 상품구매 후 냉동보관하셔서 드시는 것이 가장 좋습니다^^

감사합니다. 좋은하루되세요 ^^ (문의사항있으시면 언제든지 02-593-9555 문의부탁드립니다)

2018-04-29 [12:56]

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